最近一部新晋甜宠剧《我，喜欢你》可谓是火的不得了!先不说男女主林申和赵露思在剧中有多甜，光是剧里那些华丽诱人的西式菜品，都看了让人忍不住直流口水!

法式红酒鹅肝、番茄红烩牛尾汤、红酒黑椒羊排…，每一道都是如此的精致!在五星酒店打杂的天才厨师女主，就是凭借这一身超凡的厨艺，轻松便俘获了男主极为挑剔的胃!

如果你也对西式料理充满热爱，想要了解更多正统西餐的奥秘，进阶提升自己的料理厨艺，成为花样信手拈来、技艺精湛的西餐主厨!

『五天西餐高级精修进阶班』

一个让你晋升专业CHEF的机会!

你千万不能错过!

五天西餐高级精修进阶班

西餐高级精修进阶班，5天的时间跟随名厨老师深入了解西餐、懂得西餐，通过学习认识食物特点，结合酒店、餐厅、日常生活中的西餐烹饪方法，梳理对烹饪的感观、味觉、色彩、营养搭配的全新认知。

- Day1 -

Fish and chips

炸鱼薯片

Peruvion Prawn and Sea Scallop Ceviche

鲜虾，扇贝.酸橘汁

Cod fish with pea mousse

鱈鱼配豌豆慕斯

- Day2 -

Foie Gras Bavarois, Raisin Pure e.

巴伐利亚鹅肝，葡萄干泥

Fruit Bread Croutons and Parmesan Foam

水果面包块和帕尔马干酪泡沫

Asparagus

with Smoked Potatoes and Black Tutle

芦笋配烟熏土豆和黑松露

Zucchini, Picled Cherries,

Ricotta. and Basil with Pan-Roasted Pork Chop

西葫芦，腌樱桃，

意大利乳清干酪，罗勒与烤猪排

- Day3 -

Tomatoes. Mayonnaise,

Basil, and Toost，buffalo

西红柿，蛋黄酱，

罗勒，吐司，水牛芝士

JERUSALEM ARTICHOKE DUMPINGS

WITH TOASTED SUNFLOWER SEED BROTH

耶路撒冷洋蓟饺子与烤向日葵籽肉汤

POTATOES AND CHICKEN BREAST

WITH CHICKEN SKIN AND CRAB HORSERADISH

土豆鸡胸肉配鸡皮和蟹黄辣根

- Day4 -

Sweet Com Croquettes with

PARMESAN CHURROS.

甜玉米肉饼配帕尔马油条，

GOLDEN MARJORAM

金色马郁兰

Orzo Cury Yuzu-Glazed Mushrooms

咖哩意大利米. 柚子蘑菇

BEEF Roasted with Tomato and Artichokes

番茄洋蓟烤牛肉

- Day5 -

Oyster pebble

牡蛎卵石

Jerusalem artichoke soup with white tffle oil

耶路撒冷洋蓟汤，白松露油

HUMPHREY’S POOL

海鲜池

五天西餐高级精修进阶班课程内容涉猎广泛，产品品类丰富，大众接受度高。看似复杂的菜品，跟对老师也能轻松上手。从西餐的灵魂：熬制高汤开始，采用相对更高等级的优质食材，适合用以探寻正统西式料理的美食要义。

开胃菜、副菜、沙拉、小食……5天可收获约30多款西式菜品!食材精良，美味胜过市面上99%的餐厅，就连摆盘都是分分钟惊艳朋友圈!

本门课程系统、全面地提升学员在烹饪厨艺领域更完善的技能结构。对于未来要开店以及准备从事西餐事业的学员来说，实用性极强!

陈蔚华

Frank Chen

27年高星级酒店西餐经验
曾任上海新天地安仕达酒店行政副总厨
米其林三星Jean Georges餐厅主厨
上海柏悦酒店宴会厅厨师长
上海花园饭店西餐资深厨师

朱文超

Philip Zhu

15年高星级酒店西餐经验
曾任职于阿丽拉糖舍度假酒店行政总厨
虹桥假日酒店副总厨
澳门威尼斯人度假酒店
上海柏悦酒店
上海威斯汀酒店

成为专业西餐主厨，也做自己生活里的Chef，相信自己，5天你也可以完成全新蜕变!